A Cooperativa de Produção e Exportação de Pimenta e Baunilha (CEPIBA) alcançou um marco histórico ao receber, pela primeira vez, o Certificado Internacional HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), considerado uma das mais importantes e reconhecidas certificações de segurança alimentar a nível internacional.
A certificação representa um avanço estratégico não apenas para a cooperativa, mas também para todo o setor agrícola de exportação de São Tomé e Príncipe, reforçando a aposta do país na qualidade, valorização e competitividade dos seus produtos agrícolas nos mercados internacionais.
O sistema HACCP, conhecido em português como “Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos”, é uma metodologia preventiva utilizada para garantir a segurança alimentar através da identificação, avaliação e controlo de perigos biológicos, químicos e físicos ao longo da cadeia de produção e processamento dos alimentos.
A conquista da certificação foi possível graças ao apoio técnico e financeiro continuado do Projeto de Apoio às Fileiras Agrícolas de Exportação (PAFAE), financiado pela União Europeia e cofinanciado pela Camões, I.P., através da Cooperação Portuguesa, e implementado pelo Instituto Marquês de Valle Flôr (IMVF) entre 2021 e 2025.
O processo foi posteriormente consolidado no âmbito do projeto Nossa Terra – Nosso Futuro, financiado igualmente pela Cooperação Portuguesa através do Camões, I.P., implementado pela Associação Marquês de Valle Flôr (AMVF) com o apoio do IMVF, em estreita parceria com o Ministério da Agricultura, Pescas e Desenvolvimento Rural de São Tomé e Príncipe.
Segundo o diretor-executivo da CEPIBA, Carlos Tavares, o processo de certificação decorreu ao longo de cerca de dois anos e envolveu várias etapas técnicas e organizacionais.